Articles populaires – CHAPOBIO

7 juillet 2010

Nouvelles offres

Envie de compléter vos paniers de produits locaux, sains et de qualité ? Voici notre nouvelle offre : oeufs et fromages de chèvres. Le producteur d'oeufs est un jeune agriculteur, Alexis Jacquier, qui est en train de reprendre l'exploitation de la ferme...

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Tags: fromage, oeufs

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22 octobre 2010

Dégustation de velouté de courges...

Bonsoir à tous, Par ces froides journées presque hivernales, un velouté de courges servi au centre social, nous réchaufferait un peu non ? Alors rendez-vous mardi 26 octobre de 19 h à 20 h , au milieu des courges, pommes et fromages. Vous aurez le loisir...

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Tags: animation, courges

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13 septembre 2010

Xynthia

Amapiens, Amapiennes, Bonjour, Souvenez-vous, en mars dernier la tempête Xynthia arrachait les serres de Florent et saccageait la production. Malgré un moral au fond des bottes, Florent a vaillamment réussi à nous remplir nos paniers ! Après une première...

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Tags: Florent Grillet, solidarité

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9 mars 2015

Soirée Ciné-Débat le 28 mars 2015

Réservez votre soirée du samedi 28 mars pour un ciné-débat à l’auditorium de la médiathèque de Chaponost dès 20 heures : « Au nom de la Terre », quelles alternatives locales pour nourrir et préserver la vie ? Dans le cadre de la semaine sans pesticides,...

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Tags: animation

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27 septembre 2010

Le navet dit rutabaga

Plante potagère issue d'une hybridation d'un membre de la famille du chou (le chou frisé) et du navet, le rutabaga aurait été développé en Scandinavie au Moyen Âge; son nom d'ailleurs vient du suédois rotabaggar. Ce légume fut un aliment de base en Europe...

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Tags: légumes

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22 octobre 2010

Crêpes et ses fenouils à l'Orientale (recette de supertoinette)

Crêpes et ses fenouils à l'Orientale Une recette de crêpes et fenouils à l'Orientale qui vous plaira, j'en suis sûre... Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 1 h. 55 min. Durée : Préparation : 25 min. Durée : Cuisson : 1 h....

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Tags: fenouil

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7 septembre 2010

La chèvrerie de Joanna

Quelques données concernant la Chèvrerie de la Joanna au 01/06/2010 adresse de la ferme : 10, Coursiére de Messimieu à Brindas Activité principale : production de fromages de chèvre fermiers Forme juridique : exploitation agricole individuelle Mme Milch...

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Tags: fromage

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4 mars 2010

Chapo’bio touché par Xynthia

Chers adhérents, Il est dans les principes fondateur de l’amap Chapo’bio d’être solidaire, face aux aléas de production notamment. Les derniers évènements climatiques du week-end dernier sont l’occasion de mettre cette solidarité en pratique. En effet,...

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Tags: légumes

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10 juillet 2010

Le Benitier aux Oiseaux

La ferme Les fruits : Nous produisons principalement des fruits, sur une surface de 6 hectares Au départ, la ferme avait uniquement des vergers fruitiers : cerise, pêche, pomme, mirabelle. Puis, suite à la chute des cours en 1996, nous nous sommes diversifiés...

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Tags: fruits

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29 novembre 2009

Fausses Gougères à la Courge Butternut

Pour changer des cacahouètes à l'apéritif... Ingrédients : 250 gr de farine, 130 gr de courge Butternut cuite et réduite en purée, 50 g de beurre, 1/2 sachet de levure, 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude, 1 œuf, 120 gr de gruyère râpé, sel, poivre,...

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23 juin 2016

Plantons des graines de possibles mardi 3 mai !

Pour suite aux différentes actions menées ensemble (ciné débat entre autres), à l’Assemblée générale de l’AMAP,... aux volontés de chacun de faire encore mieux dans son engagement citoyen, nous proposons de nous rencontrer MARDI 3 MAI à 20h30 lieu à préciser....

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15 mai 2013

Tout savoir sur des contrats pour des produits locaux, sains et équitables !

La saison printemps-été de Chapo'bio a commencé le 19 mars pour 6 mois. Nous vous proposons 5 types de contrats. Les voici : C ONTRATS LEGUMES AVEC FLORENT GRILLET : - Panier de 2 ou 4 personnes, distribués toutes les semaines. - Florent Grillet est installé...

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15 mai 2013

L'appel du 18 juin à la Ferme de la Johanna

La distribution du mardi 18 juin se déroulera chez Sandrine Murat à la Ferme de la Johanna. Nous serons reçu par Sandrine Murat et nous partagerons ce moment en tout convivialité avec vos plats préférés et boissons favorites. L'association "Les côteaux...

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15 mai 2013

La cloque des pêchers

Bonjour à toutes, à tous ! La cloque, un champignon attaque en ce moment les feuilles des pêchers... ce qui fait que les feuilles commencent à se recroqueviller.... Si nous voulons goûter aux pêches très bientôt, il va falloir "faire peau neuve" aux pêchers...

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8 octobre 2010

astuce!

Bien conserver ses tomates Halte aux idées reçues ! Les tomates ne se conservent pas au réfrigérateur ! Le froid dégrade leurs qualités gustatives. Conservez-les à l’air libre dans une corbeille à fruits. Epargnez-leur également les changements de température....

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4 mars 2009

En direct de la ferme ...

Cette rubrique vous proposera régulièrement des nouvelles de la ferme : l’avancée des cultures, les nouveaux semis et prochaines récoltes… Depuis le début de la semaine, Florent Grillet , notre gentil agriculteur a pu retravailler à l’extérieur. Jusqu’à...

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7 juin 2009

Salade de Courgettes jaunes crues au Curry

Ingrédients : 2 petites courgettes jaunes, 1 cuil à café de curry, 1 cuil à café de jus de citron, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Préparation Lavez soigneusement les courgettes et coupez chaque extrémité. Râpez les courgettes avec une grille...

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15 juin 2009

Nouveaux contrats

Cette première saison de distribution de légumes bios se termine le 23 juin. A cette occasion un pique-nique à la ferme de Florent Grillet à Chaponost, vous sera proposé. Il faut dores et déjà penser à vos réinscriptions pour la deuxième période de distribution,...

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22 novembre 2009

Distribution de mardi 24 novembre 2009

La saison d'hiver avance même si le temps reste doux. Les gelées de fin octobre ont réduit à néant les quelques légumes d'été qui restaient. La gamme de légumes se réduit et sans possibilité de stockage adéquat, les légumes se conservent mal. Tous cela...

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22 novembre 2009

Flan de Butternut - Citron et Rhum

Ingrédients : 1 courge Butternut soit 900gr une fois épluchée et épépinée, 130gr de sucre rapadura, 100gr de farine, 3 oeufs, 50gr de beurre, 1 zeste de citron, 1 cuil à soupe de rhum Préparation Faites cuire à l'eau la butternut jusqu'à ce que les morceaux...

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8 octobre 2010

astuce!

Des plats légers grâce au navet Pour des plats moins gras, notamment en cocotte, faites-les mijoter avec des navets. Ces derniers agissent comme une éponge vis-à-vis des graisses et parfument délicatement les préparations. En fin de cuisson, retirez les...

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27 mars 2017

Tout, tout...savoir sur les contrats

Tout d'abord, VENEZ NOUS VOIR LES MARDIS AU CENTRE SOCIAL pour avoir des informations très précises sur le fonctionnement de l'AMAP, la composition des paniers, les prix.... Nous vous proposons plusieurs types de contrats. Les voici : C ONTRATS LEGUMES...

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4 mai 2009

Visite à la ferme

Certains membres de Chapo'bio sont allés rendre visite à Florent dans sa ferme. Marie a joué au reporter et nous livre ses photos. Florent et son apprenti désherbe à l'aide d'une machine les petits pois. Ils connaissent quelques difficultés avec cette...

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18 octobre 2013

Saison 2 des contrats 2013....

La saison 2 (automne hiver 2013) de Chapo'bio a commencé fin septembre pour 6 mois. Nous vous proposons 5 types de contrats. Les voici : C ONTRATS LEGUMES AVEC FLORENT GRILLET : - Panier de 2 ou 4 personnes, distribués toutes les semaines. - Florent Grillet...

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11 juin 2013

La tarte tatin à la rhubarbe

Une recette à tomber par terre...envoyé par Timothé Tarte tatin à la rhubarbe Que faire avec de la rhubarbe ? La recette ici : Ingrédients : Une pâte brisée (recette ici) De la rhubarbe Trois à quatre pommes Un peu de sucre Préparation : Beurrer un moule...

Posté par chapobio à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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