Articles populaires – CHAPOBIO

13 mai 2009

Salade de Pommes de terre nouvelles à la Livèche

Ingrédients : 800gr de pommes de terre nouvelles, 1 branche de livèche (céleri perpétuel), 200gr de fromage frais de chèvre (P'tit Billy), 5 cuil à soupe d'huile d'olive, 1 échalote hachée, sel, poivre. Préparation Faites cuire à la vapeur les pommes...

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29 mai 2009

Semaine 23

Des courgettes pour tout le monde des salades et des clergeons pour tous du fenouil pour tous des pois gourmands (ils avancent vite alors je ne sais pas s'il seront encore bon mardi) pour les 4 parts des oignons blancs pour les 4 parts des pommes de terre...

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16 septembre 2011

Portes ouvertes à la ferme...

Bonjour à tous, Ce Samedi 17 septembre, la commission agricole de Brindas organise sa 1°opération "portes ouvertes" avec la participation de la Ferme de Montplaisir (130,route du Bouleau), Earl d'EMA (120,rue de la Joanna) et la chèvrerie de la Joanna....

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17 juillet 2009

Gratin de pâtisson

A la demande générale, voici une recette très simple pour découvrir le pâtisson. Le pâtisson, aussi appelé artichaut de Jérusalem, bonnet de prêtre, bonnet d'électeur, ou couronne impériale, est une plante annuelle de la famille des Cucurbitaceae cultivée...

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5 octobre 2009

Gratinade de Potimarron façon Crumble

Ingrédients : 1 potimarron, 1 bouillon cube de légumes, 3 cuil à soupe de crème fraîche, 100g de farine, 100g de parmesan râpé, 100g de beurre Préparation Faire cuire le potimarron dans le bouillon jusqu'à ce que la chair soit tendre. Réduisez le potimarron...

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6 septembre 2009

Panier de Mardi 8 septembre 2009

Pour les paniers cette semaine, Florent nous propose : des aubergines, des tomates rondes, des tomates cornues des Andes ( elles sont très fragiles), du maïs doux, du brocoli, des oignons jaunes, Peut-être des salades,du persil Pour terminer, une recette...

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30 avril 2009

Tarte aux Navets et à la Cannelle (version sucrée)

Le navet version sucrée, pourquoi pas ? Voici une recette surprenante qui étonnera votre palais. Ingrédients : 1 pâte sablée ou feuilletée, 1 botte de navets (= 400gr une fois épluchés), 2 œufs, 100gr de sucre en poudre, 1 cuil bombée de farine, 1 cuil...

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22 avril 2009

Tortillas de Blettes à l'indienne

Ingrédients : 8 branches de blettes, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de curry, 1 cuillère à soupe de cumin, 1/2 cuillère à café de piment doux d'Espagne, le jus d'un citron, sel, gruyère râpé, 6 tortillas. Préparation Lavez les blettes et séparez...

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8 avril 2009

Carottes au Gingembre et Raisins secs

Pour agrémenter les carottes de votre 1er panier, voici une idée de recette simple, rapide et savoureuse ! Ingrédients : des carottes, 1 centimètre de gingembre frais, 1 poignée de raisins secs, 2 gousses d'ail, 20 g de beurre ou margarine, 3 cuil à soupe...

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8 avril 2009

21 avril 2009 : 1ère distribution

La date de la première distribution approche... Florent nous a communiqué le contenu de notre premier panier. Vous pouvez d'ores et déjà réfléchir à vos prochains menus... Il y aura : des carottes en botte, des navets en botte, des radis, des épinards,...

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8 avril 2009

Signature des contrats

Mardi 31 mars avait lieu au centre social du saunier, la signature des contrats. De gauche à droite, une partie des membres du CA : Claire (responsable de la distribution avec Cécile), Rolland, notre Trésorier et Jérome notre Président Chacun avait apporté...

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8 avril 2009

La distribution, comment ça marche ?

Vous avez indiqué vos disponibilités, mais qu'allez-vous donc faire lorsque vous tiendrez la permanence ? C'est simple ! Pour démarrer, nous avons choisi d'être 2 pour chaque permanence. Il faut prévoir ce soir là d'être présent à 18h30 au plus tard et...

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19 mars 2009

Signature des contrats

Chers adhérents de l’AMAP Chapo’Bio, nous vous remercions de partager cette aventure à Chaponost ! Quelques nouvelles depuis la réunion du 4 février : Notez sur vos agendas la date du MARDI 31 MARS ! vous êtes conviés de 19h00 à 20h00 au Centre Social...

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5 février 2009

Risotto de Courge

Vous trouverez dans cette rubrique, recettes et idées pour préparer les légumes de votre panier.Ce blog ne saurait fonctionner sans votre collaboration. C'est pourquoi, nous attendons vos avis et recettes. Nous ne manquerons pas de les mettre en ligne....

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6 septembre 2009

Muffins sucrés au Potimarron à l'Huile essentielle de citron

Déjà dans nos paniers, le potimarron. Un avant gout d'automne... Aussi appelé "Courge Châtaigne", le potimarron est déjà présent sur les étals. Très riches en vitamines, il se cuisine aussi bien salé que sucré. J'ai choisi de le préparer en muffins, avec...

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5 juillet 2009

Gâteau Courgettes - Citron - Noix

Ingrédients : 220 gr de farine, 200 gr de sucre, 125 gr de noix , 1 sachet e levure - 4 oeufs, 7 cuil à soupe d'huile végétale, 2 petites courgettes râpées, 1 zeste de citron Préparation Préchauffer le four à 180 degrés. Beurrer et fariner un moule à...

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8 octobre 2010

astuce!

Pour conserver tout le croquant de vos salades Lorsque vous conservez votre salade dans le réfrigérateur (après lavage et essorage), elle ne met souvent pas très longtemps à se ramollir. Pour éviter cela, mettez une feuille de papier humide au fond du...

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19 septembre 2009

Panier du mardi 22 septembre 2009

Cette semaine, dans nos paniers : du brocoli pour tous des cornues des andes quelques légumes ratatouille des courges jack be little (voir recette en bas) du persil en plus pour les 4 parts : du chou fleur des haricots verts des physalis (heu pas beaucoup...

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13 septembre 2009

Panier de Mardi 15 septembre 2009

Cette semaine, Florent vous propose : Quelques tomates rondes, des aubergines et des courgettes. Peut être quelques poivrons, des tomates cornues des Andes, du potimarron, des blettes, une salade. En plus pour les 4 parts,du brocoli (s'il a poussé), de...

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11 octobre 2009

Distribution de mardi 13 octobre 2009

Bonjour à tous, Depuis quelques semaines les paniers sont bien remplis, copieux et supérieurs en tarif à ceux de l'abonnement (la moyenne depuis juin des paniers de 4 parts est de 17.41 et de 11.41 pour les 2 parts). Plusieurs gros chantiers m'attendent...

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5 octobre 2009

Panier de Mardi 6 octobre 2009

Dans les paniers cette semaine : Pour tous : encore quelques légumes d'été (tomate, poivron, aubergine mais les courgettes ne donnent plus ainsi que les pâtissons qui ont dépéri), du chou fleur ou brocoli ou romanesco, du chou rouge (râpé en crudité),...

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1 mars 2011

Contrat chevre prochainement....

Les chèvres débuteront leurs mises-bas vers le 5 Mars. La première semaine, le lait riche en anticorps nécessaires pour les chevreaux est destiné en totalité à ces derniers, puis la fabrication de fromages peut redémarrer vers le 12 Mars. Aussi, je vous...

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19 décembre 2010

Bonnes Fêtes

Chers amapiens, Toute l'équipe de Chapo'bio se joint à moi pour vous souhaitez de très Bonnes Fêtes de fin d'année ainsi qu'une Très Belle Année 2011 sous le signe du "bien manger", du partage et de la convivialité. Source : maesha3-fetenoel2.centerblog.net...

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29 avril 2009

Pesto à l'Ail des Ours et aux Amandes

Cette semaine, dans notre panier, de l'ail des ours...Pour répondre à l'appel de détresse de Laurence R. (J'espère qu'elle passera par là et se reconnaitra !) voici une recette de pesto. Ingrédients : 30 feuilles d'ail des ours, une pincée de sel, 20gr...

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3 avril 2011

Assemblee Générale 2011

Chers amapiens bonjour, A la suite de notre Assemblée Générale qui s'est tenue mercredi 23 mars 2011, et dans un souci de vous tenir informé(e) de l'actualité de Chapo'bio, nous vous transmettons le document de présentation de l'AG. Au sommaire, vous...

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Tags: assemblée générale, producteurs

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